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Natale 2012

crudo di parma,
bresaola in vinaigrette
crostino con salmone e ricciolo di soresina

torta salata
polentina con porcini
capasanta ripiena al forno

risotto al brut franciacorta
lasagnetta con zucca e salsiccia aromatizzata

cotechino nostrano con pure
tagliata di manzo alla robbespierre

trittico di mousse ( torroncino, gianduia, amaretto)
frutta secca, panettone e brut franciacorta

tokay del veneto
cabernet del veneto
acqua, caffè

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